全球好，距离《一饭封神》达成还有终末一周� �！

其实冠军花落谁家，如故齐被剧透得差未几了。终末一集大结局 reaction，将在本周末与诸君相逢！

今天照旧讲一期一集，更新实质是：东说念主生管制比赛（下）+ 六强决赛（上），两个字形容：安逸。

倒数第二期，大企鹅终于铁心了大争议带来的黑红流量� � � �（但眩惑黑红流量的选手被保留到于今，这流量如故赚得够多了）。

虽然东说念主生管制的打分浮动略诡异，但有隆重厨师，可口的菜，真情裸露的故事，对管制的一腔热忱。看得东说念主血压安定，偶有泪点，乳腺很畅达。

要是有一又友刚点进来，先快速回看通说念：

；；；大小厨团队战（下）；餐厅主见战规画 & "木姜子猪扒饭"事件；；；

东说念主生管制下半场

着实的厨生集合

宴究生端来一说念酸汤鱼，娓娓说念来她这一齐的故事——

从冷房一齐走到外宴主厨，用实干去濒临他东说念主的质疑。

虽然有网友合计这一段可能有点过于放大厨房里女性扮装的不易，毕竟厨房里非论男女齐会被视作"牛马"。

但这并非节目不错煽情，毕竟她在节目里的发扬亦然这样，低调千里稳地作念事作念菜，才走到了这一轮。

在担任外宴主厨的 7 年里，第一次蓄意的主菜酸汤鱼，也资格了三代迭变升级。

不错看出汤色也愈发骄贵

比赛中呈现的版块里，"酸汤"用三种番茄 + 自觉酵的贵州红酸汤制成；甘鲷作立鳞烧。

出餐时用虹吸壶给酸汤保温，再现场滴上一绿一红两种香料油。

尽管有该综艺出现频率极高的木姜子、树番茄，但可不否定这是一说念高完成度的鱼肉主菜。看起来是酸甜 + 鲜 + 微辣 + 高香，应该可口！

评委一致好评，给出了 253 分，总分位列全场第三。

虽然用到了全球会出警的树番茄和木姜子元素，但网友们并莫得对这说念菜品进行声讨。

这时刻谢霆锋才点到她是世界分子管制比赛冠军。

但宴究生暗示她的管制照旧以可口为最主要的起点，因为不想为了炫技专门作念分子管制，是以并莫得想强调这个 title。

姐姐照旧太低调了！

狮城黑马作念了一说念海南鸡饭，这是他父亲最爱吃的食品，想以感谢父亲对我方从小到大的烦躁暖和与复古。

海南鸡饭虽然浅薄，黑马也用我方的剖析作念出了更精细的评释——

用葱姜水 + 冰块冷却整鸡，幸免流失鲜味；加入鸡肝海苔酱、芝麻蛋黄酱丰富档次。

还接洽到评审需回味其他管制，还将传统的蒜蓉辣椒酱换成了更和蔼、新鲜的文旦辣椒版块� �。

可惜，泛泛话不基础，舌头颖异度更不基础的 Vicky 淳厚一吃就点出了米饭的小遗憾（蒸饭时保鲜膜漏了），稍稍失分。

不妨碍这依旧是一说念充满了暖和感与主厨心想的概括管制。

但愿帅哥能有契机给他的父亲作念这说念海南鸡饭� � � �。

杨艳彬主厨则是一如既往稳固阐扬，将当日海钓取得的红玫瑰鱼以川式油泼式样的呈现。

真话说哦，我不否定这说念菜细目很香，很可口，但从手段与看点上，稍弱了些� �。

不外这闽川接洽，如实詈骂常能代表杨艳彬主厨本东说念主的菜品，取得了全场最高分数 263 分。

在荣叔心中，油泼鱼（92 分）是独一高于豆腐冰淇淋（88 分）的管制！

他认为"可口的东西我方会话语"，是以也莫得讲解我方往昔的资格，反倒是在镜头前将"写了过往荣誉"的稿纸撕掉。

暗示我方行将重新启动，用管制书写新的篇章，很有行动艺术范儿。

陈晓东主厨，莫得作念我方最擅长的粤西和会，反而作念了一说念甜品。

因为他本东说念主亦然受到了周星驰版《食神》电影启发，才遴荐了厨师这条路；否则的话，可能如今的我方仅仅别称泛泛的 DVD 维修工。

制作了这说念重"心"启程的甜点，也算给过往我方的一个明确复兴。

立意如实拉满了，仅仅评委打分的起点依然是滋味。

这个茉莉椰子慕斯蛋糕，在餐厅主见战出现没问题，放在半决赛，非论新意与完成度，似乎齐差了好几语气。

Vicky 淳厚给出 72 分，他的事理是：不太甜。

这期最打动我的东说念主生管制，是帅晓剑师父的远山 · 素蟹粉。

接下来，会花点文字张开说说帅师父的故事与管制。

当作九强选手里年事第二大的选手（David 55 岁），帅师父 52 岁，他的父母是中国第一批援疆知青。

尽管如今帅帅师父说得一口流利的沪语与沪普，其实他本东说念主是在新疆出身的。

从小只可从父母的描述中遐想上海的神态，那是他的素不相识的故土。

6 岁时省亲，第一次回到上海，叔叔带他吃了王宝和的蟹宴，东说念主生中第一口大闸蟹的鲜好意思，如今忆起，眉眼里齐藏不住笑意。

那时的物流与物质远莫得本日发达，回疆后一直念着莫得大闸蟹吃，父亲遂用土豆与蟹醋作念了一说念素蟹粉。

帅师父回忆里，父亲的素蟹粉如实有作念出蟹味，仅仅土豆依然是土豆，少小的我方嘴上硬是不宽恕，说出口的是：少量齐不成口。

14 岁帅晓剑便背了个书包，孤身回上海发展，尝试了好多奇迹后，最终遴荐了厨师。

92 年将新疆的父母接回来，之后便于与父亲沿途在厨房使命，经常请父亲试菜，对方仅仅笑笑，因为父亲认为非论是当初的素蟹粉，照旧如今的时期齐不上台面，不足掌勺的男儿作念得好。

帅师父的父亲于 2011 年损失，他吃过好多帅帅躬行管制的菜肴，只须即是莫得吃过这说念素蟹粉。

父亲的素蟹粉，是父爱的包容；而这说念不休精进呈现的素蟹粉，不啻是那声没来得及对父亲说出口的"谢谢"；

亦然一种深刻的乡愁与念想，是一位中餐淳厚傅千帆已过万重山，最终归来原点。

直于今天，帅师父认为用最家常的食材作念可口的菜才是他着实想追求的东西。

这是全场食材资本最低的一说念东说念主生管制，黄心土豆、胡萝卜主料。

调味用姜、糖、酱油、鸡蛋、咸鸭蛋，还一定要用江浙沪的酸甜米醋，康乐醋英武！

作念法却极其复杂，简直每措置一种食材齐要流程数次调味步履 ...... 帅师父亦然全场最晚交卷的。

如斯泛泛的原料，却能作念出比好意思蟹的滋味。

当作不雅众看到这里，这个时刻猛地剖析了帅师父常挂在嘴边的那句：味至浓时是家常。泪点低了……

我合计能在综艺里看到这样的实质，特地好。

便捷全球筹商，从� � 网友帖子上截图了总分名次——摩登家常菜、山野里的哼哼淘汰� � � �！

要是陈晓东不作念甜品，遴荐我方的长项，那还有一位淘汰限额会是谁呢？� �

无穷决赛

鸡蛋管制车轮战

预计亦然吸取了全球看《犀利大厨》的感触：无穷豆腐地狱这样勤勉的要津就应该放在决赛。

这不，《一饭》刚截至解放阐扬的东说念主生管制，决赛要津是无穷鸡蛋管制对决。

以鸡蛋为主食材制作管制，时长 30 分钟，评审回味后淘汰一位，其余生涯选手将进行第二轮 30 分钟鸡蛋管制……直到最终比出一位冠军。

三位评委的评分尺度，会在把菜作念好的基础上，更侧重管制的变化 / 创意 / 个东说念主格调，以及每一说念管制的主角得是鸡蛋。

第一轮，六位选手齐比拟拘谨：先不急着亮出王牌来，初露矛头，再见凹凸。

然而，看杨艳彬作念珍珠滑蛋，太精彩了！！！

卵白在油锅里翻腾打转，一瞥眼就造成了大珠小珠落玉盘 ...... 滑蛋还能这样好意思，中餐好强！

宴究生作念了客家大蛋饺配鸡蛋汤，虽然不惊艳，但有余贴题，暖胃开场。

David 作念的是酸甜辣调味的蟹肉甜椒配好意思式炒蛋！好可口哦！

何况看起来也不是很难，咱应该是不错在家复刻的呢，就差个东说念主来赞理拆蟹了。

小花儿作念的温泉蛋配焦糖洋葱炒杏鲍菇� �

不错遐想的滋味，谈不上出彩吧，不至于大错，但我也合计下面的料会踱步鸡蛋的主角性。

何况看评委切开的景色骄贵：温泉蛋的温度稍稍有点过熟。

相似齐是杏鲍菇与鸡蛋，对比之下，本东说念主合计狮城黑马的茶碗蒸更胜一筹。

杏鲍菇他分了两种作念法，先是薄切煎炒后真空腌渍，其二是切成小丁，与虾米同炒增多鲜香。杏鲍菇量未几，以映衬嫩滑的蒸蛋 ~

还用了从 Vicky 淳厚学习来的式样来醋渍，Ken 帅哥确切是来节目精采精进料聪慧力的。

帅师父遴荐了黄瓜虾芙蓉。

天然作念好这说念菜需要很强的炒工，但炒芙蓉只用到了卵白，卵白本就味淡，又被黄瓜汁的风采给粉饰，最终被淘汰。

淘汰天然可惜，好在前边刚看过素蟹粉的故事，当作不雅众我已心清闲足� � � �，但愿年底去吃帅帅细密家常菜不错不那么资料。

下一期的冠军决战，全球齐准备好招待成果了吗？

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哪一说念东说念主生管制最打动你

还有什么想吐槽的？

接待来留言区感性疏浚

文 - 冬木困 / 剪辑 - mmr

大部分图源《一饭封神》节目

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